饮食的本质是每天应该以蛋白质食物为主——大量的鱼、肉和低脂乳制品。所有这些产品都非常有营养，长时间饱和，所以你不会被饥饿的感觉所困扰。但是被剥夺了碳水化合物和脂肪的身体将开始使用自己的脂肪储存来获取额外的能量。
蛋白质在体内的作用
没有蛋白质的生活是不可能的。蛋白质对身体的重要性在于，它们是构建细胞、组织和器官、形成酶、大多数激素、血红蛋白和其他在体内发挥最重要功能的物质的材料。 . 蛋白质及其在体内的作用还在于它们参与保护身体免受感染并促进维生素和矿物质的吸收。我们的重要活动与蛋白质的消耗和持续更新有关。为了平衡这些过程，必须每天补充蛋白质损失。与脂肪和碳水化合物不同，它不会在体内积累，也不会从其他营养物质中合成，即只能通过食物获得蛋白质。
蛋白质饮食的持续时间
通常，蛋白质类饮食会详细规定一到两周。菜单不是很多样化：在第二周，如果有的话，专家建议吃与第一周相同的菜单，遵循从最后一天到第一天的饮食。
此外，营养学家建议坚持蛋白质饮食不超过 14 天，之后需要休息六个月。只有这样，您才能恢复课程。
蛋白质饮食的优点和缺点
除了通常的"减肥"目标外，蛋白质饮食对身体还有其他有益作用。这意味着：
- 改善皮肤状况。蛋白质是人体必需的。多亏了他，你的肌肉很强壮，皮肤也不会下垂。通过增加日常饮食中的蛋白质含量，您将确保您的皮肤看起来很好。
- 卡路里含量。蛋白质所含的热量几乎是脂肪的 2 倍。而且由于身体需要更多的时间和能量来处理脂肪，所以减肥过程是不可避免的。
- 去除毒素。蛋白质有助于从身体中去除多余的液体和毒素。
- 缺乏饥饿感。由于身体的特性和蛋白质的长期同化，饥饿感是在很长一段时间后才出现的。而且由于蛋白质饮食由4-6餐组成，白天没有饥饿感。
蛋白质饮食有一些缺点。他们中的大多数人依赖于某些人群的禁忌症。但它们不能完全归咎于缺点，因为有饮食禁忌症，坐在上面没有任何意义。然而，如果他们坐下来，那么抱怨又有什么意义呢？
因此，饮食的缺点包括：
- 便秘。这是蛋白质饮食人群的常见问题。解决这个问题的方法是使用大量的水或开菲尔。如果它没有帮助，那么使用泻药
- 腐烂的产品不会被移除。与前一种情况一样，该问题的解决方案是使用所需数量的水。
- 口臭
- 饮食的持续时间。由于其特殊性，不建议超过一个月的蛋白质饮食。如果您仅将节食作为保持良好身材的一种手段，并且不希望减掉额外的体重，则此限制不适用于您。
这就是饮食的缺点结束的地方。其他一切都已经属于禁忌症的范畴，甚至在节食之前必须首先服用。
蛋白质饮食规则
蛋白质饮食的特点符合以下规则：
- 每顿饭都富含蛋白质，与其他食物相结合，
- 所有食物都应不含脂肪，您每天的脂肪百分比为 30 克。, 这是 1 - 2 汤匙。L. 油作为沙拉酱
- 直到 14: 00 允许以谷物（大米、荞麦、燕麦片）4 - 6 汤匙的形式食用复合碳水化合物。L. ,
- 您可以使用不含淀粉（或含有少量淀粉）的蔬菜——黄瓜、西红柿、西葫芦、卷心菜和生菜，
- 从水果中，优先选择柑橘类水果或不加糖的苹果（每天 1 - 2 个），
- 多喝水（每天1-2升），
- 你必须每天吃 4 到 6 次，大约每 3 小时一次，
- 作为调味品，使用香草、柠檬汁、酱油、香醋、大蒜、
- 节食期间不饮酒和甜食，
- 遵循产品中的蛋白质含量表，
- 饮食的持续时间不超过2周。
蛋白质饮食中的饮食
你每天至少要吃5次，而最后一次吃得起饭是在熄灯前3小时，早餐只能在你起床后30分钟开始。至于营养成分的分配，午餐前应摄入少量的碳水化合物，如荞麦、糙米或燕麦片。另外，午饭前可以吃点水果。你每天最多可以消耗40克脂肪，这对你的身体来说已经足够了。
如何用蛋白质饮食做饭
对于 7 天、14 天或一个月，菜单，每份的克数，与蛋白质饮食没有太大不同。
第一个、第二个和第三个是早餐、午餐和晚餐的不变组成部分。不同之处仅在于进食的准备和时间。
汤是菜单上的第一道菜。汤的基础是蛋白质肉汤：鱼、肉、家禽。您选择的蔬菜补充剂，卷心菜，茄子，辣椒，豆类，鸡蛋。
由于碳水化合物含量高，土豆被禁止食用。汤里没有意大利面和土豆，不会降低蛋白汤蔬菜汤的味道。任何液体食物都有助于减肥。
对于后者，可以选择更多的产品来满足饥饿感并同时减轻体重。任何菜肴的食谱都包括鸡肉、鱼、肉、鸡蛋、白软干酪，以及蔬菜、香草和香料。
问题是用什么来代替配菜？土豆、意大利面、谷物富含碳水化合物，因此不适合任何饮食。用蔬菜菜肴代替碳水化合物配菜。为每个家庭主妇烘焙、烘焙、炖煮。小心香料。
糖、甜糖浆和一些不推荐使用的添加剂可能会在组合物中丢失。在饮食中使用多种食物，营养受损和饥饿感不明显。
蛋白质饮食菜单选项
每天的菜单包括五餐，包括足够的蛋白质食物，这样身体就不会感到饥饿。饮食是多种多样的，但它包括最简单和最容易准备的菜肴。
饮食设计为一周，体重过重，天数可以增加到14天（2周是你可以吃蛋白质饮食的最大值）。
菜单№1蛋白质饮食一周（7天）
以这样的方式组成你的饮食，使其每日卡路里含量不超过 1000 大卡。将它们分成 5 餐，使最后一餐在睡前 3-4 小时。一个星期你可以扔掉 5-7 公斤。
| 天 | 一顿饭 | 当日菜单 |
| 1天 | 早餐 | 3-蛋白质煎蛋卷 1杯开菲尔（低脂） 不加糖的茶或咖啡 |
| 迟到的早餐 | 1杯开菲尔或酸奶（不含添加剂） | |
| 晚餐 | 100 克。用香料和香草煮鸡 | |
| 下午茶 | 1个苹果或橙子 | |
| 晚餐 | 100-150 克。用香草和香料烤的鱼。 1杯脱脂开菲尔 |
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| 2天 | 早餐 | 2个煮熟的鸡蛋 1个番茄 1个全麦面包 |
| 迟到的早餐 | 1杯开菲尔或酸奶（不含添加剂） | |
| 晚餐 | 100 克。蒸肉， 番茄和胡椒沙拉 - 100 克。 |
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| 下午茶 | 1个苹果或橙子 | |
| 晚餐 | 100 克。鱼罐头（你可以金枪鱼或沙丁鱼）， 100-150 克。新鲜卷心菜黄瓜沙拉， 1 杯开菲尔（脂肪含量高达 5%） |
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| 三天 | 早餐 | 燕麦片配少量坚果或干果。 茶还是咖啡 |
| 迟到的早餐 | 全麦面包和低脂奶酪三明治 | |
| 晚餐 | 100克鸡胸肉， 1/3杯糙米 番茄和胡椒沙拉 - 100-150 克。 |
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| 下午茶 | 1 个水果，任何水果，不包括香蕉 | |
| 晚餐 | 100 克。清蒸鱼， 1杯煮豆 1杯开菲尔或酸奶 |
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| 第 4 天 | 早餐 | 150 克脱脂乳清干酪， 绿茶 |
| 迟到的早餐 | 一把坚果 - 不超过 30 克。 | |
| 晚餐 | 鸡汤配蔬菜和鸡胸肉。 1个全麦面包 |
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| 下午茶 | 1个苹果或橙子 | |
| 晚餐 | 烤鱼或肉。 新鲜蔬菜沙拉-卷心菜、西红柿和红辣椒。 |
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| 第 5 天 | 早餐 | 柠檬汁番茄生菜沙拉 |
| 迟到的早餐 | 1杯开菲尔或酸奶（不含添加剂） | |
| 晚餐 | 奶油西兰花配鸡胸肉。 1个全麦面包 |
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| 下午茶 | 5 件。任何干果 | |
| 晚餐 | 卷心菜和豌豆沙拉。 烤胸配奶酪和西红柿（硬奶酪） |
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| 第 6 天 | 早餐 | 2 个鸡蛋和瘦火腿的煎蛋卷。 茶或咖啡，都不含糖。 |
| 迟到的早餐 | 1 个水果，任何水果，不包括香蕉 | |
| 晚餐 | 100 克。清蒸鱼， 1/3杯煮米饭。1个番茄 |
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| 下午茶 | 1杯开菲尔或酸奶（不含添加剂） | |
| 晚餐 | 蔬菜和肉类炖菜 - 不超过 200 克。 开菲尔或酸奶 |
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| 第 7 天 | 早餐 | 150 克。无脂干酪配杏干， 绿茶 |
| 迟到的早餐 | 一把坚果 - 不超过 30 克。 | |
| 晚餐 | 1/3杯荞麦（最好不要煮沸，而是用沸水倒入并放置一夜）和您选择的鱼或肉 | |
| 下午茶 | 1个橙子 | |
| 晚餐 | 150 克肉，配柠檬和香草，在烤箱中烹制。将半个柠檬汁和肉类调味料混合，腌制1-4小时。在烤箱中烘烤25-30分钟后 |
一周的菜单号 2 蛋白质饮食
蛋白质饮食快速减肥的另一个优点是您可以自行决定创建菜单。这里没有硬性规定。显示的选项只是一个示例。
份量约为 200-250 克。
第一天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 不含甜味剂的咖啡/茶+乳清干酪 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 苹果 |
| 3 人（午餐） | 煮鸡胸肉配烤蔬菜 |
| 4页。页。（小吃） | 空白天然酸奶 |
| 5页。页。（晚餐） | 鱼沙拉+清蒸蔬菜 |
第二天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 不含甜味剂的咖啡/茶+酸奶 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 橙子 |
| 3 人（午餐） | 蔬菜（烤）+小牛肉（牛肉） |
| 4页。页。（小吃） | 开菲尔 |
| 5页。页。（晚餐） | 鱼（烤）和蔬菜（天然，未经热处理） |
第三天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 不含甜味剂的咖啡/茶+几个鸡蛋 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 葡萄 |
| 3 人（午餐） | 烤火鸡腿 + -5 汤匙。糙米 |
| 4页。页。（小吃） | 干酪 |
| 5页。页。（晚餐） | 卷心菜沙拉+煮小牛肉 |
第四天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 开菲尔 + 饼干（2 片，燕麦片，最好自制） |
| 2页。页。（第二份早餐） | 猕猴桃（2个） |
| 3 人（午餐） | 芦笋鸡 |
| 4页。页。（小吃） | 新鲜果汁 |
| 5页。页。（晚餐） | 海鲜和蔬菜 |
第五天：上午、下午、晚餐、点心
| 1页。页。（早餐） | 蒸2个鸡蛋煎蛋+不加糖的茶或咖啡 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 苹果 |
| 3 人（午餐） | 鱼配面包 |
| 4页。页。（小吃） | 里亚任卡 |
| 5页。页。（晚餐） | 鸡肉+生蔬菜 |
第六天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 乳清干酪 + 不加糖的茶或咖啡 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 橙子 |
| 3 人（午餐） | 蔬菜焗豆腐 |
| 4页。页。（小吃） | 无添加酸奶 |
| 5页。页。（晚餐） | 芦笋虾 |
第七天：上午、下午、晚餐、小吃
| 1页。页。（早餐） | 乳清干酪 + 不加糖的茶或咖啡 |
| 2页。页。（第二份早餐） | 苹果 |
| 3 人（午餐） | 蔬菜汤+水煮牛肉 |
| 4页。页。（小吃） | 开菲尔+全麦面包 |
| 5页。页。（晚餐） | 鱼沙拉+清蒸蔬菜 |
14天的蛋白质饮食菜单
菜单上的产品可以安全地替换为允许的表中的等效产品，并且建议的菜肴可以替换为卡路里含量和成分相似的其他菜肴。最主要的是要遵守规则：每天少量进食 5-6 次，每天至少喝 2 升液体，不吃违禁食物。
| 早餐 |
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| 第二份早餐 |
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| 晚餐 |
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| 下午茶 |
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| 晚餐 |
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允许的产品清单如此多样化，不难为自己制定一份详细的蛋白质饮食菜单，还有想象的空间"游走"。逐渐坚持蛋白质饮食将使您逐渐有效地退出饮食。
蛋白质饮食食谱
如您所知，蛋白质饮食是基于从您的身体中全部或部分排除碳水化合物。你的饮食基础应该是白肉、鱼、蛋、奶制品。在这种饮食的更节俭的版本中，蔬菜和坚果是允许的。在一个僵化的减肥系统中，你无法真正做到直截了当。一个星期，有时甚至更长，每天你只需要吃煮鸡蛋、鱼和鸡肉。
如您所知，以下食谱更适合保存，并且在允许的产品方面更加多样化。它们以蛋白质产品为基础，但可以添加一些成分来改善味道，这与严格蛋白质饮食的营养成分略有不同。
第一餐
鸡蛋奶油汤
原料：
- 400 克鸡肉或火鸡胸肉
- 300-400克菠菜，
- 2个煮熟的鸡蛋，
- 150毫升牛奶
- 香料，
- 盐，
- 小枝欧芹。
将肉放入 2-2. 5 升水中煮至嫩，加入月桂叶、胡椒和普罗旺斯香草。取出肉，切成方块。将切碎的菠菜放入肉汤中煮至嫩。将汤、牛奶倒入搅拌机碗中，放入肉末和鸡蛋，搅拌至呈奶油状。立即上桌，用一小枝欧芹和半个煮熟的鸡蛋装饰。
营养鱼汤
- 400克任何白鱼片，
- 1个红洋葱
- 400克花椰菜，
- 柠檬汁，
- 胡椒，
- 盐，
- 天然酸奶（可选）
把花椰菜拆开，去皮，切成小块。把鱼切成大块。将洋葱切成薄的半环。把所有东西都放在平底锅里，加水煮至嫩。用盐和胡椒调味，在上菜前加入柠檬汁和几汤匙希腊酸奶。
鸡肉丸汤
- 300 克 鸡肉碎,
- 2只松鼠，
- 1汤匙麸皮，
- 蔬菜汤（芹菜或花椰菜配洋葱），
- 5 根 大葱
- 1个小洋葱
- 盐和香料。
将碎肉、松鼠、麸皮和切碎的洋葱混合，做成小栗子大小的肉丸。将肉丸、月桂叶、5个黑胡椒粒放入沸腾的肉汤中，煮至变软。上菜前，用切碎的葱装饰汤。
蛋白质饮食后的结果和评论
节食前后的效果令人印象深刻：根据最初的体重和活动，一周内您最多可以减掉 5 公斤。由于蛋白质食物可以很好地使身体充满能量，因此建议将饮食与训练结合起来以获得最大效果。
至于评论，它们既有正面的，也有负面的。对于许多人来说，饮食不适合：在缺乏维生素和微量元素的背景下，一些减肥者出现了头晕和虚弱。尽管如此，每个遵循这种饮食的人都减肥了。
蛋白质饮食的禁忌症
在此饮食之前，请进行强制性体检，因为蛋白质饮食不是每个人都允许的，并且是完全禁止的：
- 心脏工作偏差（心律失常）及其任何疾病，
- 肝炎和任何肝脏疾病，
- 在母乳喂养和怀孕期间，
- 伴有肾功能不全
- 患有关节痛或相关疾病，
- 患有结肠炎、菌群失调、慢性胰腺炎和许多其他消化系统疾病，
- 饮食会增加血栓形成的风险，因此不建议老年人食用，
- 持续4周以上。
蛋白质饮食选择
许多现代饮食是基于蛋白质营养的原则。考虑最受欢迎的选项。
蛋白质和碳水化合物饮食
其本质是蛋白质日与碳水化合物交替，即一天只吃蛋白质食物，另一天吃复合碳水化合物。这种饮食选择被认为更均衡，可以遵循两周以上。通常，这种饮食是在纯蛋白质饮食之后使用的，以巩固结果。
阿特金斯饮食
也被称为好莱坞饮食，它已成为许多好莱坞明星的最爱。阿特金斯博士编制的营养基础是主要使用蛋白质食物，也允许使用高热量脂肪食物，但不包括碳水化合物。
Pierre Dukan 博士的蛋白质饮食
最流行的蛋白质饮食是杜坎饮食。这正是适当营养的系统，必须在您的余生中遵循。根据现代营养学家的说法，最好的减肥饮食是一种你可以舒适地遵循而不会挨饿、不会因虚弱而跌倒、不会沉迷于卡路里计算的饮食。
蛋白质饮食建议
鉴于这种减肥方法的缺点，我们为您收集了一些提示，根据这些提示，您可以最大限度地减少对身体的负面影响，并且只从饮食中受益：
- 首先，不要过度饮食。请记住，该措施在所有事情中都是必要的：不要从饮食中完全排除碳水化合物和脂肪。如果在节食一周后你决定继续减肥，那么一个月以上不要遵循这样的饮食，然后休息 2-3 个月。
- 由于 7 天减肥蛋白质饮食会给您的肾脏带来很大压力，因此请多吃蔬菜。
- 每天至少吃四顿小餐。
- 最后一餐应不迟于睡前 2 小时。
- 为避免大便问题，请注意饮水状况——您每天至少需要喝 1. 5 升干净的水。
- 每日热量摄入不要超过1500大卡。
- 选择优质产品！请记住，食物的质量是减肥的一个非常重要的条件。
- 如果您的饮食中包含鸡蛋，则每天不要吃超过 4 个鸡蛋。蛋黄尤其如此，它主要由脂肪组成，会提高胆固醇水平。
- 蛋白质与碳水化合物的二重奏会更好地吸收。吃煮鸡胸肉的时候，在菜里加些蒸花椰菜。但最好在中午的午餐时间引入碳水化合物。
- 如果您的目标不仅是减轻体重，而且是增加肌肉质量，请记住，肌肉正是从力量负荷中生长出来的。
- 为避免营养缺乏，建议在减肥期间饮用维生素。